5-ഘട്ട ഗൈഡ്: കടലിൽ എയർ ഫ്രയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ഉണ്ടാക്കാം.

ക്ലാസിക് ഇഷ്ട വിഭവത്തിന് രുചികരമായ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് കോക്കനട്ട് ചിക്കൻ വിംഗ്സ് നൽകുന്നു. അവയുടെ ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും ഉഷ്ണമേഖലാ രുചിയും അവയെ അവിശ്വസനീയമാക്കുന്നു. ഒരു മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുചിറകുകൾ വേഗത്തിലും ആരോഗ്യകരമായും പാചകം ചെയ്യുന്നു. കൂടെവലിയ ശേഷിയുള്ള 6 ലിറ്റർ എയർ ഫ്രയർകുടുംബ ഒത്തുചേരലുകൾക്കോ ​​പാർട്ടികൾക്കോ ​​വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ബാച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കാം.ഗാർഹിക ഇലക്ട്രിക് ഫ്രയർകുറഞ്ഞ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കലും വൃത്തിയാക്കലും ലളിതമാക്കുന്നു. കൂടാതെ,ടച്ച് സ്‌ക്രീൻ ഓവൻ എയർ ഫ്രയർപാചക സമയവും താപനിലയും നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു, പാചകം ആസ്വാദ്യകരമായ ഒരു സാഹസികതയാക്കി മാറ്റുന്നു!

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ വിംഗ്സ്

രുചികരമായ തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, പുതിയ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. ഫ്രോസൺ വിംഗ്‌സിനെ അപേക്ഷിച്ച് പുതിയ വിംഗുകൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങളും ഈർപ്പവും നിലനിർത്തുന്നു. അവ മൃദുവായ ഘടനയും നൽകുന്നു, ഇത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 പൗണ്ട് വരെ ചിക്കൻ വിംഗുകൾ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുക.

തേങ്ങ അടരുകൾ

തേങ്ങാ അടരുകൾചിറകുകൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രഞ്ചും ഉഷ്ണമേഖലാ രുചിയും നൽകുക. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം തേങ്ങാ അടരുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും:

• മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ: രുചികരവും മധുരമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്നത്, വീഗൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യം.
• മധുരമുള്ള തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ: പലപ്പോഴും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും മധുരമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വറുത്ത തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ: വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ രുചിയും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തേങ്ങാ അടരുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ചിറകുകൾക്ക് കൂടുതൽ സന്തുലിതമായ രുചി ലഭിക്കാൻ മധുരമില്ലാത്തത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

ചിക്കൻ വിങ്ങുകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നു. പരിഗണിക്കേണ്ട ചില അവശ്യ ചേരുവകൾ ഇതാ:

• തേങ്ങാ അമിനോ ആസിഡുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത എണ്ണ
• കടുക്
• വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• ഉള്ളി പൊടി
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ഈർപ്പത്തിന് ഓപ്ഷണൽ)
• കുരുമുളക് (പൊടി)
• സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക
• ഉപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി പൊടിച്ചത്
• ഉള്ളി പൊടിച്ചത്
• കറുവപ്പട്ട
• ജീരകം പൊടിക്കുക
• ഉണങ്ങിയ ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ (ഓറഗാനോ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി)

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തേങ്ങാ അടരുകളെ മനോഹരമായി പൂരകമാക്കുന്ന ഒരു സമ്പന്നമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഓപ്ഷണൽ മാരിനേഡുകൾ

ചിക്കൻ വിംഗ്‌സിന്റെ രുചി കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഒരു ലളിതമായ മാരിനേറ്റിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം:

• തേങ്ങാ അമിനോ ആസിഡുകൾ: രുചികരമായ ആഴം കൂട്ടുന്നു.
• വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത എണ്ണ: സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധം നൽകുന്നു.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: പുകയുന്ന രുചിക്കായി പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രികയും പൊടിച്ച ജീരകവും ചേർക്കുക.

ചിറകുകൾ കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് മാംസത്തിന്റെ രുചി നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവത്തിന് കാരണമാകും.

ഈ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെ, കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ഒരുപോലെ ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പാചക അനുഭവത്തിന് നിങ്ങൾ വേദിയൊരുക്കുന്നു. ഈ രുചികരമായ തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആസ്വദിക്കൂ!

ഘട്ടം 1: ചിക്കൻ വിംഗ്സ് തയ്യാറാക്കുക

മികച്ച രുചിയും ഘടനയും ലഭിക്കുന്നതിന് ചിക്കൻ വിംഗ്സ് ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ ചിറകുകൾ പാചകത്തിന് തയ്യാറാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ഉരുക്കി വൃത്തിയാക്കുക: ഫ്രോസൺ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിലോ ഉരുകുക. ബാക്ടീരിയ വളർച്ച തടയാൻ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ ഉരുകുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ഉരുകിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചിറകുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഈ ഘട്ടം അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയറിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ ക്രിസ്പിയർ ഫിനിഷ് നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
2. നന്നായി ഉണക്കുക: കഴുകിയ ശേഷം, ചിറകുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ ഘട്ടം അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം ഈർപ്പം വറുക്കുന്നതിനു പകരം ആവി പറക്കാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് ചിറകുകളുടെ ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നു.
3. വിംഗ്‌സിനെ സീസൺ ചെയ്യൂ: ഉണങ്ങിയ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പൊടി, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, ഉപ്പ് തുടങ്ങിയ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. ചിറകുകൾ തുല്യമായി പൊതിയാൻ ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഡ്രൈ റബ്ബിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് മാംസത്തിലേക്ക് സുഗന്ധങ്ങൾ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
4. എയർ ഫ്രയർ ബാസ്കറ്റിൽ എണ്ണ തേക്കുക: എയർ ഫ്രയർ ബാസ്‌ക്കറ്റിൽ ഉയർന്ന ചൂടുള്ള എണ്ണ ബ്രഷ് ചെയ്യുകയോ സ്‌പ്രേ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടം ചിറകുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും പാചകം സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ചിറകുകൾ ക്രമീകരിക്കുക: സീസൺ ചെയ്ത ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ് എയർ ഫ്രയർ ബാസ്‌ക്കറ്റിൽ ഒറ്റ ലെയറിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ചിറകുകൾക്കിടയിലും കുറഞ്ഞത് ¼ ഇഞ്ച് ഇടം ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, തിരക്ക് ഒഴിവാക്കാൻ ബാച്ചുകളായി വേവിക്കുക, ഇത് അസമമായ പാചകത്തിന് കാരണമാകും.
6. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ: അസംസ്കൃത ചിക്കൻ ചിറകുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ രീതികൾ പാലിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഏറ്റവും തണുത്ത ഭാഗത്ത്, 40°F (4°C) ന് താഴെയായി സൂക്ഷിക്കുക. അസംസ്കൃത ചിക്കൻ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും കൈകൾ നന്നായി കഴുകുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിറകുകൾ കുറഞ്ഞത് 165°F (74°C) ആന്തരിക താപനിലയിൽ എത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ചോർച്ചകൾ ഉടനടി വൃത്തിയാക്കുക.

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, പാചകക്കാർക്ക് രുചികരവും എയർ ഫ്രയറിന് തയ്യാറായതുമായ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സിന് അടിത്തറയിടുന്നു.

ഘട്ടം 2: തേങ്ങയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൊണ്ട് മൂടുക

രുചികരവും ക്രിസ്പിയുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന് ചിക്കൻ വിംഗ്സിൽ തേങ്ങയും മസാലകളും പുരട്ടുന്നത് ഒരു നിർണായക ഘട്ടമാണ്. ഏകീകൃതമായ പൂശൽ ഉറപ്പാക്കാൻ, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. മാരിനേഡ് തയ്യാറാക്കുക: വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക്, കോഷർ ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ. ഈ മിശ്രിതം ഒരു രുചികരമായ മാരിനേഡ് ആയി വർത്തിക്കുന്നു. ഓരോ ചിക്കൻ ചിറകും തൊലിയിലൂടെ തുളച്ച് മാരിനേഡിൽ ചേർക്കുക. ചിറകുകൾ തുല്യമായി പൊതിയാൻ ഇളക്കുക. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഒരു ബ്രെഡിംഗ് സ്റ്റേഷൻ സജ്ജമാക്കുക: മൂന്ന് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രെഡിംഗ് സ്റ്റേഷൻ സൃഷ്ടിക്കുക: കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ഒരു എഗ് വാഷ്, വറുത്ത തേങ്ങാ അടരുകൾ. കോൺ സ്റ്റാർച്ച് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം മുട്ട വാഷ് തേങ്ങയ്ക്ക് പറ്റിനിൽക്കാൻ ഒരു ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പ്രതലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
3. കോട്ട് ദി വിംഗ്സ്: മാരിനേഡിൽ നിന്ന് പകുതി ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കോൺ സ്റ്റാർച്ചിൽ തുല്യമായി പൊതിയാൻ അവയെ ഇടുക. അടുത്തതായി, മുട്ട കഴുകലിൽ ചിറകുകൾ മുക്കുക, അധികമുള്ളത് ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുക. ഒടുവിൽ, വറുത്ത തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങളിൽ ചിറകുകൾ ചുരുട്ടുക, അവ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
4. തേങ്ങാ അടരുകൾ ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക: തേങ്ങാ അടരുകൾ പുരട്ടുന്നതിനു മുമ്പ് വറുക്കുന്നത് അവയുടെ രുചിയും ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ ഘട്ടം ചിറകുകൾക്ക് ഒരു ആനന്ദകരമായ ക്രഞ്ച് നൽകുന്നു.
5. ഫൈനൽ ടച്ച്: രുചിയുടെ ഒരു അധിക പാളിക്കായി, വേവിച്ച ചിറകുകൾ ചൂടാക്കിയ മാരിനേഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് കൂടുതൽ വറുത്ത തേങ്ങ വിതറുക. ഈ രീതി തേങ്ങ നന്നായി പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയറിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ പൂശിയ തേങ്ങാ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പാചകക്കാർക്ക് ലഭിക്കും. രുചികളുടെയും ടെക്സ്ചറുകളുടെയും സംയോജനം അവ പരീക്ഷിക്കുന്ന ആരെയും ആകർഷിക്കും.

ഘട്ടം 3: മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയർ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക.

മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയർ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുന്നുതേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇത് ഒരു സുപ്രധാന ഘട്ടമാണ്. ഈ പ്രക്രിയ ചിറകുകൾ തുല്യമായി വേവിക്കുകയും ഒരു ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചർ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഫലപ്രദമായി ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇതാ:

1. താപനില സജ്ജമാക്കുക: മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, എയർ ഫ്രയർ 390°F (199°C) ലേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഈ താപനില ചിറകുകൾ നന്നായി പൊങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പകരമായി, അതേ സമയം 400°F (204°C) ൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതും മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകും.
2. ദൈർഘ്യം: എയർ ഫ്രയർ ഏകദേശം 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക. ഈ ചെറിയ കാലയളവ് ഒരു ഏകീകൃത താപനില സൃഷ്ടിക്കുന്നുപാചക അന്തരീക്ഷം, ചിറകുകളുടെ ക്രിസ്പിനെസ് നിലനിർത്താൻ ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എയർ ഫ്രയർ ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിൽ എത്തേണ്ടതിനാൽ, ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുന്നത് ചിറകുകൾ നനഞ്ഞിരിക്കാൻ ഇടയാക്കും.
3. ക്രമീകരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക: ചിക്കൻ വിംഗ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി എയർ ഫ്രയർ ശരിയായ മോഡിലേക്ക് സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മിക്ക മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയറുകളിലും കോഴിയിറച്ചിക്കായി പ്രത്യേക ക്രമീകരണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടാൻ സഹായിക്കും.
4. സമയം നിരീക്ഷിക്കുക: പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ, എയർ ഫ്രയർ ചിറകുകൾക്ക് തയ്യാറാണ്. 375°F (190°C) ൽ 18 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നത് മാംസം ഉണങ്ങാതെ ക്രിസ്പി ഫിനിഷിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, പാചകക്കാർക്ക് അവരുടെ തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് തികച്ചും ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായി മാറുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും. മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയർ ചൂടാക്കുന്നത് ലളിതവും എന്നാൽ നിർണായകവുമായ ഒരു ഘട്ടമാണ്, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള പാചക അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഘട്ടം 4: ചിറകുകൾ എയർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക

ചിറകുകൾ വായുവിൽ പൊരിക്കുന്നത് സത്യത്തിന്റെ നിമിഷമാണ്. ഈ ഘട്ടം സീസൺ ചെയ്ത് പൊതിഞ്ഞ ചിക്കനെ ക്രിസ്പിയും സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ളതുമായ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. മികച്ച ഫലങ്ങൾ നേടാൻ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. ചിറകുകൾ എയർ ഫ്രയറിൽ വയ്ക്കുക: കൊട്ടയിൽ പൊതിഞ്ഞ ചിറകുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ക്രമീകരിക്കുകമൾട്ടിഫങ്ഷണൽ എയർ ഫ്രയർ. അവ ഒറ്റ പാളിയിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. തിങ്ങിനിറഞ്ഞാൽ പാചകം അസമമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാച്ചുകളായി പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. പാചക സമയം സജ്ജമാക്കുകതാപനിലയും: എയർ ഫ്രയർ ക്രമീകരണങ്ങൾ 375°F (190°C) ആയി ക്രമീകരിക്കുക. ടൈമർ 18 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. ഈ താപനില ചിറകുകൾ നന്നായി വേവാൻ അനുവദിക്കുകയും പുറംഭാഗം ക്രിസ്പിയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പകുതി ദൂരം ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക: ഏകദേശം 9 മിനിറ്റിനു ശേഷം, എയർ ഫ്രയർ താൽക്കാലികമായി നിർത്തി ചിറകുകൾ മറിക്കുക. ഈ പ്രവർത്തനം ഇരുവശത്തും ബ്രൗണിംഗും ക്രിസ്പിനസും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
4. പൂർത്തിയായോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക: ടൈമർ ഓഫായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ചിറകുകളുടെ ആന്തരിക താപനില പരിശോധിക്കുക. സുരക്ഷിതമായ ഉപഭോഗത്തിന് അവ കുറഞ്ഞത് 165°F (74°C) ൽ എത്തണം. കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, പാകമാകുന്നതുവരെ 2 മിനിറ്റ് ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ പാചകം തുടരുക.
5. അവരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ: പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, എയർ ഫ്രയറിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഈ വിശ്രമ കാലയളവ് ജ്യൂസുകൾ പുനർവിതരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമായ ചിറകുകൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, പാചകക്കാർക്ക് പുറത്ത് ക്രിസ്പിയും അകത്ത് മൃദുവുമായ, വായുവിൽ വറുത്ത തേങ്ങാ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 5: വിളമ്പുക, ആസ്വദിക്കുക

തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് വായുവിൽ വറുത്തതിനുശേഷം, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം വിളമ്പാനും ആസ്വദിക്കാനുമുള്ള സമയമാണിത്. ഭക്ഷണാനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ അവതരണം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. രുചിയും സൗന്ദര്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വിളമ്പൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇതാ:

• ചിറകുകൾ ജോടിയാക്കുകപാഡ് വൂൺ സെൻ (തായ് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ)ഒരു പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തിനായി.
• കൂടെ വിളമ്പുകചിക്കൻ ഖാവോ സോയി (തായ് തേങ്ങാ കറി നൂഡിൽ സൂപ്പ്)തേങ്ങയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ.
• കൂടെയം വൂൺ സെൻ (തായ് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽ സാലഡ്)ഒരു ഉന്മേഷദായകമായ വ്യത്യാസത്തിനായി.
• ബാർബിക്യൂ ഒത്തുചേരലുകൾക്ക്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും ഒരു തണുത്ത വിഭവവും ചേർക്കൂതായ് പീനട്ട് സോസ്ഒരു ക്രീമി ബാലൻസിനായി.
• വിവിധ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഓപ്ഷനുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക, ഉദാഹരണത്തിന്മുട്ട ഫ്രൈഡ് റൈസ്ബാക്കിയുള്ള സോസ് കുതിർക്കാൻ.

ചിറകുകൾ പൊതിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ ഉടനടി ആസ്വദിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പുതുമ നിലനിർത്താൻ ശരിയായ സംഭരണം അത്യാവശ്യമാണ്. അവശേഷിക്കുന്ന തേങ്ങാ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക:

• ചിറകുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അവയെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
• വീണ്ടും ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് ചൂടാക്കൽ തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും നനവ് തടയുകയും ചെയ്യും.
• ചിറകുകൾ ചൂടാകുന്നതുവരെയും ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെയും 350°F-ൽ അടുപ്പിൽ വെച്ച് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.

ചിറകുകൾ ക്രിസ്പിനെസ് നഷ്ടപ്പെടാതെ എയർ ഫ്രയറിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ, ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. എയർ ഫ്രയർ 360°F (182°C) വരെ ചൂടാക്കുക.
2. വായു സഞ്ചാരം തുല്യമാകുന്നതിനായി ചിറകുകൾ ഒറ്റ പാളിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
3. വേണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ക്രിസ്പിനസ് ലഭിക്കാൻ ചിറകുകളിൽ എണ്ണ പുരട്ടാം.
4. 5-6 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് പാകം ചെയ്യാൻ ചിറകുകൾ കുലുക്കുകയോ മറിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
5. മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക, 165°F (74°C) ആന്തരിക താപനില പരിശോധിക്കുക.

ഈ വിളമ്പൽ, സംഭരണ ​​നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടർന്ന്, എല്ലാവർക്കും രുചികരമായ തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്സ് അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും!

തേങ്ങാ ചിക്കൻ വിംഗ്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. കുറച്ച് ചേരുവകളും ഘട്ടങ്ങളും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച്, ആർക്കും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. വായനക്കാർ തീർച്ചയായും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം രുചികരമായ രുചികൾ അനുഭവിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ അനുഭവം പങ്കിടൂ!
വായനക്കാർ ഫീഡ്‌ബാക്ക് നൽകാനും അവരുടെ പാചക സാഹസികതകൾ പങ്കിടാനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അവർ എന്തൊക്കെ വ്യതിയാനങ്ങളാണ് പരീക്ഷിച്ചത്? അവരുടെ ചിറകുകൾ എങ്ങനെയായിരുന്നു?

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

തേങ്ങാ ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്ക് ഏത് തരം എയർ ഫ്രയറാണ് നല്ലത്?

ക്രമീകരിക്കാവുന്ന താപനില ക്രമീകരണങ്ങളുള്ള ഒരു മൾട്ടിഫംഗ്ഷൻ എയർ ഫ്രയർ ആണ് ഏറ്റവും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. വലിയ ശേഷിയുള്ള മോഡലുകൾ ഒരേസമയം കൂടുതൽ ചിറകുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

എനിക്ക് ഫ്രോസൺ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിക്കാമോ?

അതെ, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുക. ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നത് തുല്യമാണെന്നും ചിറകുകൾക്ക് മികച്ച ഘടനയുണ്ടെന്നും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചിറകുകൾ എങ്ങനെ കൂടുതൽ എരിവുള്ളതാക്കാം?

മാരിനേറ്റിലേക്ക് കൂടുതൽ മുളകുപൊടിയോ അരിഞ്ഞ പുതിയ മുളകുകളോ ചേർക്കുക. വ്യക്തിഗത ചൂടിന്റെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.