ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് എയർ ഫ്രയറുകൾ ഡീപ് ഫ്രയറുകളെ വെല്ലുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി പലരും ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയേഴ്‌സ് എയർ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഈ ഉപകരണങ്ങൾ വലിയ അളവിൽ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ചൂടുള്ള വായു ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവും കലോറി കുറവുമാണ്.ഡിജിറ്റൽ വിത്തൗട്ട് എയർ ഫ്രയറുകൾകൂടാതെഡിജിറ്റൽ മൾട്ടി ഫംഗ്ഷൻ 8L എയർ ഫ്രയർദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിദഗ്ദ്ധർ കാണുന്നുഇലക്ട്രിക് ഡീപ്പ് ഫ്രയർസുരക്ഷിതമായ ഒരു ബദലായി.

രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് എയർ ഫ്രൈയിംഗ് പിന്തുണ നൽകുന്നു.

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് അവ ആരോഗ്യകരമാണ്

എണ്ണ കുറവ്, കൊഴുപ്പ് കുറവ്

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർഒരു പ്രത്യേക പാചക രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റും ചൂടുള്ള വായു പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പുറത്ത് ഒരു ക്രിസ്പി പാളി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെ കുറച്ച് എണ്ണ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അല്ലെങ്കിൽ ചിലപ്പോൾ ഒട്ടും തന്നെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഇതിനു വിപരീതമായി, പരമ്പരാഗത ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ ഭക്ഷണം ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മുക്കുന്നു. ഈ രീതി ഭക്ഷണം വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കാരണമാകുന്നു.

എണ്ണ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയേഴ്സ് എയർ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഇക്കാരണത്താലാണ്.

എയർ ഫ്രൈയിംഗിലേക്ക് മാറുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പല കുടുംബങ്ങളും കണ്ടെത്തുന്നു. ചിക്കൻ വിംഗ്സ്, ഫ്രൈസ്, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എണ്ണമയമില്ലാതെ ക്രിസ്പിയായി പുറത്തുവരും. ഈ മാറ്റം മികച്ച ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകം

കലോറി കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് എയർ ഫ്രൈയിംഗിനെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നു. ആളുകൾ ഇലക്ട്രിക് ഡീപ്പ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗിനെ അപേക്ഷിച്ച് അവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി അളവ് 70 മുതൽ 80 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എയർ ഫ്രയറുകൾ ഭക്ഷണം എണ്ണയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാത്തതിനാലാണ് ഈ നാടകീയമായ വ്യത്യാസം സംഭവിക്കുന്നത്. പകരം, ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യാൻ അവർ റാപ്പിഡ് എയർ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഫ്രയറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന എണ്ണയിൽ നിന്ന് നൂറുകണക്കിന് അധിക കലോറി ലഭിക്കും. എയർ ഫ്രയറിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതേ സെർവിംഗിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഇത് ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സമീകൃതാഹാരം പാലിക്കാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കുടുംബങ്ങൾക്ക് അധിക കലോറികളില്ലാതെ പ്രിയപ്പെട്ട വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ

ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വറുക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൽ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും. അതിലൊന്നാണ് അക്രിലാമൈഡ്, ഇത് അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അക്രിലാമൈഡ് കാലക്രമേണ ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ ഈ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു. എയർ ഫ്രയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയും കുറഞ്ഞ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എയർ ഫ്രയറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ മനസ്സമാധാനത്തോടെ ക്രിസ്പിയും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

നുറുങ്ങ്: കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമായ ഫലങ്ങൾക്കായി, പുതിയ ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഏതെങ്കിലും ഉപകരണത്തിൽ ഭക്ഷണം അമിതമായി വേവിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയേഴ്സ് എയർ ഫ്രയറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും പ്രായോഗിക പരിഗണനകളും

ഭാര നിയന്ത്രണം പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നുഅവരുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുകഭക്ഷണത്തിലെ എണ്ണയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ. കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറയ്ക്കുന്നത് വ്യക്തികൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. അധിക കലോറികളില്ലാതെ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രായോഗിക തിരഞ്ഞെടുപ്പായി പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും എയർ ഫ്രൈയിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

മെച്ചപ്പെട്ട പോഷക നിലനിർത്തൽ

ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗിനെ അപേക്ഷിച്ച് എയർ ഫ്രൈയിംഗ് ഭക്ഷണത്തിലെ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ പാചക സമയവും കുറഞ്ഞ താപനിലയും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇലക്ട്രിക് ഡീപ്പ് ഫ്രയേഴ്സിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളും മെലിഞ്ഞ മാംസവും എയർ ഫ്രയറിൽ പലപ്പോഴും അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചികളും പോഷകമൂല്യവും നിലനിർത്തുന്നു.

നുറുങ്ങ്: കുറഞ്ഞ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

രുചിയിലും ഘടനയിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ

എയർ-ഫ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും സ്വർണ്ണ നിറവുമുണ്ട്. ഡീപ്പ്-ഫ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ചില ആളുകൾക്ക് രുചിയിൽ നേരിയ വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടുന്നു. എയർ-ഫ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ എണ്ണമയം ഉണ്ടാക്കാതെ ഒരു ക്രഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇലക്ട്രിക് ഡീപ്പ് ഫ്രയേഴ്‌സ് എയർ ഫ്രയർ നൽകുന്ന ഭാരം കുറഞ്ഞ ടെക്സ്ചറും പുതിയ രുചിയും കുടുംബങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു.

പാചക ശേഷിയും വൈവിധ്യവും

ആധുനിക എയർ ഫ്രയറുകൾ വിവിധ തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നുപാചക ഓപ്ഷനുകൾ. ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കാനും, ബേക്ക് ചെയ്യാനും, ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും, ഡീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാനും പോലും കഴിയും. പല മോഡലുകളിലും വലിയ കൊട്ടകളുണ്ട്, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്ന തിരക്കേറിയ കുടുംബങ്ങൾക്ക് ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയറുകൾ എയർ ഫ്രയർ അനുയോജ്യമാണ്.

ശേഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യ അപകടസാധ്യതകൾ

ഡീപ് ഫ്രയറുകളേക്കാൾ എയർ ഫ്രയറുകൾ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, ചില അപകടസാധ്യതകൾ അവശേഷിക്കുന്നു:

• നോൺസ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകളിൽ PFAS പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അവ കേടായാലോ അമിതമായി ചൂടായാലോ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
• ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും കാൻസറിനും കാരണമാകുന്ന അക്രിലാമൈഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകും.
• പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളെ നശിപ്പിക്കുകയും കൊളസ്ട്രോൾ ഓക്സിഡേഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
• 500°F-ൽ താഴെയുള്ള എയർ ഫ്രയറുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും, വിഷരഹിതമായ വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും, അക്രിലാമൈഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനും വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്: സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച എയർ ഫ്രയറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളുമായുള്ള സമ്പർക്കം കുറയ്ക്കും.

വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ എയർ ഫ്രയറുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു മാർഗം നൽകുന്നു. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ആരോഗ്യ സംഘടനകളും ഈ ഗുണങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു:

• ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളുടെയും ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളുടെയും അളവ് കുറയ്ക്കുക.
• മെച്ചപ്പെട്ട പോഷക നിലനിർത്തൽ
• വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയുന്നു

സൗകര്യം, എളുപ്പത്തിലുള്ള വൃത്തിയാക്കൽ, ഊർജ്ജ കാര്യക്ഷമത എന്നിവയ്ക്കായി ഉപഭോക്താക്കൾ എയർ ഫ്രയറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, കുടുംബങ്ങൾ സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി എയർ ഫ്രൈയിംഗ് ഉപയോഗിക്കണം.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഫ്രയേഴ്സ് എയർ ഫ്രയറിൽ എന്തൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാം?

അവർ തയ്യാറാക്കുന്നുകോഴി, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ പോലും. എണ്ണ കുറവാണെങ്കിൽ ക്രിസ്പി ഫലങ്ങൾ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.

നുറുങ്ങ്: ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി പുതിയ പച്ചക്കറികൾ വായുവിൽ വറുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

എയർ ഫ്രൈയിംഗ് ബേക്കിംഗുമായി എങ്ങനെ താരതമ്യം ചെയ്യും?

എയർ ഫ്രൈയിംഗ് ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നുബേക്കിംഗ് കൂടുതൽ പാചകം സമയം എടുക്കുന്നു, അതേ ക്രഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല.

എയർ ഫ്രയറുകൾ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണോ?

മിക്ക എയർ ഫ്രയറുകളിലും നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന കൊട്ടകളും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രതലങ്ങളുമുണ്ട്. ഉപയോക്താക്കൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും വീര്യം കുറഞ്ഞ സോപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അവ വേഗത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു.