- മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിൽ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ശ്രമിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ കേർണലുകൾ പലപ്പോഴും കഠിനമായി തന്നെ തുടരും.
- അവൻ ഇതേ കാര്യം ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം, ഒരുഇലക്ട്രിക് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർ.
- പോലും ഒരുകിച്ചൺ വെയർ ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർഅല്ലെങ്കിൽ ഒരുഇലക്ട്രിക് ഡീപ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർഎപ്പോഴും ധാന്യം പൊട്ടുന്നില്ല.
പോപ്‌കോണിനും മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിനും പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം
പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്
പോപ്‌കോൺ ലളിതമായി കാണപ്പെടുമെങ്കിലും, അത് പൊട്ടിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഓരോ കേർണലിനും കട്ടിയുള്ള ഒരു പുറംതോടും ഉള്ളിൽ അൽപ്പം വെള്ളവുമുണ്ട്. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം നീരാവിയായി മാറുന്നു. തോട് പൊട്ടുന്നതുവരെ മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുകയും ഉൾഭാഗം മൃദുവായ പോപ്‌കോൺ ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
പെർഫെക്റ്റ് പോപ്പ് പല കാര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കേർണലുകളുടെ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങൾ ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കേർണൽ നന്നായി പോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന് കാരണമെന്താണെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു പട്ടിക ഇതാ:
| പ്രോപ്പർട്ടി തരം | നിർദ്ദിഷ്ട പ്രോപ്പർട്ടികൾ | പോപ്പിംഗ് പ്രകടനത്തിലുള്ള പ്രഭാവം |
|---|---|---|
| ഭൗതിക ഗുണങ്ങൾ | കേർണലിന്റെ വലിപ്പം, ആകൃതി, സാന്ദ്രത, കാഠിന്യം, പെരികാർപ്പ് കനം, ആയിരം കേർണൽ ഭാരം | ചെറുതും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, സാന്ദ്രത കൂടിയതുമായ കേർണലുകൾ നന്നായി പൊട്ടുകയും, പോപ്പ് ചെയ്യാത്ത കേർണലുകൾ കുറവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. |
| രാസ ഗുണങ്ങൾ | പ്രോട്ടീൻ അളവ് (പ്രത്യേകിച്ച് α-സീൻ), അന്നജത്തിന്റെ അളവും ക്രിസ്റ്റലിനിറ്റിയും, പഞ്ചസാര, നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ | കൂടുതൽ α-സീനും വലിയ സ്റ്റാർച്ച് തരികളും വലുതും മൃദുവായതുമായ പോപ്‌കോൺ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വളരെയധികം നാരുകളോ സ്റ്റാർച്ചോ പോപ്പിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരം കുറയ്ക്കും. |
| ജനിതക, പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങൾ | ഹൈബ്രിഡ് തരം, വളരുന്ന പരിസ്ഥിതി | ഇവ കേർണലിന്റെ സ്വഭാവവിശേഷങ്ങളെ മാറ്റുകയും അത് എത്ര നന്നായി പൊട്ടുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. |
നുറുങ്ങ്: എല്ലാ പോപ്‌കോണും ഒരുപോലെയല്ല. കേർണലിന്റെ തരവും അത് വളരുന്ന സ്ഥലവും അത് എത്ര നന്നായി പൊട്ടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറുകൾ എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു
A മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർചൂടുള്ള വായു ചുറ്റും വീശിയാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഫ്രൈകൾക്കോ ചിക്കൻ നഗ്ഗറ്റുകൾക്കോ ഈ രീതി വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. വായു വേഗത്തിൽ നീങ്ങുകയും പുറംഭാഗം വേഗത്തിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പോപ്‌കോണിനുള്ളിൽ മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സ്ഥിരവും തുല്യവുമായ ചൂട് ആവശ്യമാണ്.
മിക്കതുംഎയർ ഫ്രയറുകൾഭക്ഷണം പുറത്തു നിന്ന് അകത്ത് ചൂടാക്കുക. അവ എല്ലായ്പ്പോഴും കേർണലിനോട് ചേർന്ന് ചൂട് നിലനിർത്തുന്നില്ല. ഫ്രയറിനുള്ളിലെ വായു വേഗത്തിൽ നീങ്ങുന്നു, ഇത് കേർണലുകൾ പൊട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് തണുപ്പിക്കും. ചില എയർ ഫ്രയറുകളിൽ ദ്വാരങ്ങളുള്ള കൊട്ടകളും ഉണ്ട്. ഈ ദ്വാരങ്ങൾ ചൂട് പുറത്തേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ കേർണലുകൾ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാകുന്നില്ല.
എയർ ഫ്രയറുകളിൽ പോപ്‌കോൺ പരാജയപ്പെടാനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങൾ
മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിൽ പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിത്തെറിക്കാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ചില സാധാരണ കാരണങ്ങൾ ഇതാ:
- പോപ്പിംഗിന് ആവശ്യമായ ഉയർന്ന താപനില എയർ ഫ്രയറിൽ എത്തിയേക്കില്ല. പോപ്‌കോണിന് നന്നായി പൊട്ടാൻ ഏകദേശം 180°C (356°F) ആവശ്യമാണ്.
- ചൂടുള്ള വായു വളരെ വേഗത്തിൽ നീങ്ങുന്നു, ആവശ്യത്തിന് മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കേർണലുകളെ തണുപ്പിക്കുന്നു.
- കൊട്ടയുടെ രൂപകൽപ്പന ചൂട് പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുകയോ കേർണലുകൾ വളരെയധികം ചലിക്കാൻ ഇടയാക്കുകയോ ചെയ്തേക്കാം.
- എയർ ഫ്രയർ നീരാവി പിടിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ കേർണലിന്റെ ഉൾഭാഗം പൊട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് ഉണങ്ങിപ്പോകും.
കുറിപ്പ്: ചില കേർണലുകൾ പൊട്ടിയാൽ പോലും, പലതും ഉറച്ചുനിൽക്കും അല്ലെങ്കിൽ പകുതി പോപ്പ് മാത്രമായിരിക്കും. ഒരു മികച്ച പാത്രം പോപ്‌കോൺ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും ഇത് നിരാശാജനകമായിരിക്കും.
മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിൽ പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പരിഹാരങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും
നിങ്ങളുടെ ഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താം
പലരും വീട്ടിൽ ഫ്രഷ് പോപ്‌കോൺ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവർ പലപ്പോഴും അവരുടെ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിനായി ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. ഈ ഉപകരണം പോപ്‌കോണിനായി മാത്രം രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിട്ടില്ലെങ്കിലും, കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ സഹായിക്കും. ആദ്യം, എയർ ഫ്രയർ എപ്പോഴും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുന്നത് കേർണലുകൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാകാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. എണ്ണ ചൂട് കൈമാറാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ പോപ്‌കോണിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.
കേർണലുകളുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിക്കുക. വളരെയധികം കേർണലുകൾ കൊട്ടയിൽ തിരക്ക് ഉണ്ടാക്കുകയും അവ പൊട്ടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയർ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂട്-സുരക്ഷിതമായ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് കൊട്ട മൂടുക. പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിത്തെറിക്കേണ്ട ചൂടും നീരാവിയും പിടിക്കാൻ ഈ ഘട്ടം സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ കുറച്ച് മിനിറ്റിലും കൊട്ട കുലുക്കുക. കുലുക്കുന്നത് കെർണലുകളെ ചലിപ്പിക്കുകയും അവ കത്തുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
നുറുങ്ങ്: ഒരു ചെറിയ ബാച്ചിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയർ മോഡലിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയവും താപനിലയും നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.
ഒഴിവാക്കേണ്ട സാധാരണ തെറ്റുകൾ
മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയറിൽ പോപ്‌കോൺ പൊട്ടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോഴും ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഇതേ തെറ്റുകൾ വരുത്താറുണ്ട്. കൊട്ടയിൽ അമിതമായി വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നത് പോപ്പ് ചെയ്യാത്ത നിരവധി കേർണലുകൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. വളരെയധികം കേർണലുകൾ ചൂടുള്ള വായുവിനെ തടയുകയും പോപ്പിംഗ് നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില ഉപയോക്താക്കൾ പാചക സമയം കാണാൻ മറക്കുന്നു. എയർ ഫ്രയറുകൾ വേഗത്തിൽ ചൂടാകുന്നതിനാൽ, കൂടുതൽ നേരം വെച്ചാൽ പോപ്‌കോൺ കത്തിപ്പോകും.
മറ്റൊരു തെറ്റ് ഒരു കവർ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു കവർ ഇല്ലാതെ, പൊട്ടിയ കേർണലുകൾ മുകളിലേക്ക് പറന്ന് ചൂടാക്കൽ ഘടകത്തിൽ ഇടിച്ചേക്കാം. ഇത് പുകയ്ക്കാനോ തീപിടുത്തത്തിനോ കാരണമാകും. അയഞ്ഞ കേർണലുകൾ കൊട്ടയിലെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ വീഴുകയും ഉപകരണത്തിനുള്ളിൽ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം. ചിലപ്പോൾ, വേവിക്കാത്ത കേർണലുകൾ ചുറ്റും ചാടി ഫാനിൽ തട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് എയർ ഫ്രയറിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും വലിയ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
സാധാരണ തെറ്റുകളും അവയുടെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും കാണിക്കുന്ന ഒരു പട്ടിക ഇതാ:
| സാധാരണ തെറ്റ് | എയർ ഫ്രയർ പ്രകടനത്തിലും സുരക്ഷയിലും ഉണ്ടാകുന്ന ആഘാതം |
|---|---|
| കൊട്ടയിൽ തിരക്ക് കൂടുന്നു | പല കേർണലുകളും പോപ്പ് ചെയ്യപ്പെടാതെ തുടരുന്നു, ലഘുഭക്ഷണ ഗുണനിലവാരം കുറയുന്നു |
| അമിതമായി ചൂടാക്കൽ | പോപ്‌കോൺ കത്തുന്നു, രുചി മോശമാണ്, ഉപകരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചേക്കാം |
| ഒരു കവർ ഉപയോഗിക്കാത്തത് | പൊട്ടിയ കേർണലുകൾ ചൂടാക്കൽ ഘടകത്തിൽ തട്ടി, തീപിടുത്ത സാധ്യത |
| കൊട്ടയിലൂടെ വീഴുന്ന കേർണലുകൾ | ഉള്ളിൽ കുഴപ്പം, തടസ്സങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട് |
| വേവിക്കാത്ത കേർണലുകൾ ആന്തരിക ഫാനുകളിൽ തട്ടുന്നു | ശബ്ദം, സാധ്യമായ മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ |
കുറിപ്പ്: പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ എയർ ഫ്രയറിന്റെ മാനുവൽ പരിശോധിക്കുക. ചില മോഡലുകൾ പോപ്‌കോണിനെ പിന്തുണയ്‌ക്കില്ലായിരിക്കാം.
പെർഫെക്റ്റ് പോപ്‌കോണിനുള്ള മികച്ച ബദലുകൾ
ചില ആളുകൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും മികച്ച പോപ്‌കോൺ വേണം. പോപ്‌കോണിനായി നിർമ്മിച്ച ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വിദഗ്ധരും ഉപഭോക്തൃ റിപ്പോർട്ടുകളും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മൈക്രോവേവ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. തോഷിബ EM131A5C-BS മൈക്രോവേവ് പലർക്കും ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് മിക്ക കേർണലുകളും പൊട്ടിക്കുകയും വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ പോപ്പ് ചെയ്യാതെ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. സ്റ്റൗടോപ്പ് പോപ്‌കോൺ നിർമ്മാതാക്കളും മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാനും പാത്രം കുലുക്കാനും അവ ഉപയോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു.
മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഹൗസ്ഹോൾഡ് ഡിജിറ്റൽ എയർ ഫ്രയർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള എയർ ഫ്രയറുകൾ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പോപ്‌കോണിന് അവയ്ക്ക് വലിയ പ്രശംസ ലഭിക്കുന്നില്ല. പോപ്‌കോണിനായി എയർ ഫ്രയറുകൾ മൈക്രോവേവിനെ മറികടക്കുമെന്ന് ഒരു വിദഗ്ദ്ധനോ ഉപഭോക്തൃ പരിശോധനയോ കാണിക്കുന്നില്ല. ആർക്കെങ്കിലും മികച്ച പോപ്‌കോൺ വേണമെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗടോപ്പ് രീതിയാണ് ഏറ്റവും നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-26-2025